브레드푸딩 : 자투리 빵으로 만드는 새로운 맛의 재발견
1. 브레드푸딩의 기원과 역사 브레드 푸딩은 11세기 유럽에서 시작된 요리로, 남은 빵을 활용하기 위해 고안되었습니다. 당시에는 건조해진 빵을 재사용하는 방법으로 우유와 달걀을 섞어 구워 먹었으며, 시간이 지나면서 다양한 재료가 추가되어 오늘날의 형태로 발전하였습니다. 현재는 영국, 프랑스, 미국 등 여러 나라에서 각기 다른 스타일로 사랑받고 있습니다. 2. 자투리 빵의 재발견: 브레드 푸딩의 매력 가정에서 빵을 먹다…